Потому что мяса кусок раздобыть- это было целое предприятие на день. Больше и делать- то нечего было, пойти некуда. Дам выбора в еде не было. Один праздник-пельменей покушать. Вот и лепили.
Я прожила в Сибири около 30 лет и была такая традиция у нас: под Новый Год лепили всей семьей пельмени, я раскатывала тесто , а дочь с мужем- лепили. Потом раскладывали на противени , накрывали их и на балкон в большую кастрюлю. Лепили до 3-5 тыс. А в Новогодние праздники все ходили в гости друг к другу и вот эти пельмени шли в ход. С тех пор, больше не лепим, наелись на всю оставшуюся жизнь.
Я хоть и не в Сибири живу , но мама с бабушкой и я , когда подросла , тоже лепили пельмени целыми тазиками , потом на балкон выносили , морозы были не нынешние , под -20 , а то - 25 ! У меня сохранилась пельменница с советских времён, иногда леплю пельмени на ней , быстро , сразу много , удобно и конечно же никакие покупные домашних не заменят !
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 9
У меня сохранилась пельменница с советских времён, иногда леплю пельмени на ней , быстро , сразу много , удобно и конечно же никакие покупные домашних не заменят !