Всю пищевую заготовку "лепнины", хоть на раз, хоть на зиму, от теста до начинок, делаю только сама и своими руками... Покупное не приветствую и не покупаю...
В детстве это была традиция - лепить пельмени всей семьёй а потом пельмени на мороз вымораживаться только после этой процедуры варили и обязательно макали в воду с уксусом чесноком и перцем
Да лепили! Папа добывал лося по лицензии на отстрел. Мама крутила тазик фарша, приходили её мать, сестры, замешивали тесто, потом лепили. Кто то раскатывал, кто то резал стаканчиком сочни, остальные лепили и мы мелкота. На фанерные листья. Помните спички продавали в больших фанерных ящикак. Разбирали на листы, на них и складывали. Выносили на мороз. Затем ссыпали в сундук. Тут же варили. Мы наедались, шли спать, а взрослые ещё сидели с бражкой под пельмени. Хорошее было время, доброе!
У меня много предпринимателей которые держат магазины здесь. И я могу с ними свободно договориться что бы лепить дома пельмени и сдавать им на продажу. Сейчас так многие делают. А пельмени так и называются"домашние"
У меня меньший брат любил лепить пельмени, заготавливал до тысячи штук зимой за раз. Летом меньше, сколько влазило в морозилку на кордоночках. Одна подмерзла потом вторую сверху и так до упора. Ещё какие-то треугольники лепил, не помню название но там обязательно фарш говяжий и свиной и немного картошки кубиками. Тоже вкусные были.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 20
Тем и живет уже лет пятнадцать.
Летом меньше, сколько влазило в морозилку на кордоночках.
Одна подмерзла потом вторую сверху и так до упора.
Ещё какие-то треугольники лепил, не помню название но там обязательно фарш говяжий и свиной и немного картошки кубиками.
Тоже вкусные были.