Открытый пирог из слоёного теста, с творогом, плавленым сыром, помидорами и зеленью

Быстрый открытый пирог из готового бездрожжевого слоёного теста - отличная съедобная тарелка, заполненная творожно-сырной начинкой с зеленью под слоем запечённых помидоров. Берите рецепт на заметку и готовьте!
Продукты (на 6 порций)
Тесто слоёное (бездрожжевое) - 300 г
Творог 5 % - 350 г
Сыр плавленый - 160 г (2 шт.)
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 120 г
Лук зелёный - 10 г
Петрушка свежая - 5 г
Укроп свежий - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Желток - для смазывания бортиков
Масло растительное - для подготовки формы
Пошаговый рецепт
шаг №1
Подготовить продукты по списку.
Чтобы было действительно вкусно, важно выбрать творог и плавленый сыр высокого качества - от этих продуктов зависит итоговый вкус выпечки.
Слоёное тесто заранее достать из морозильной камеры, чтобы к началу приготовления оно разморозилось.
Духовку разогреть до 180 градусов.
шаг №2
Подготовить форму для пирога - слегка смазать ее маслом (диаметр моей формы 26 см).
Тесто раскатать по размеру формы с учётом бортиков.
Выложить тесто в форму, сформировать бортики.
Поверхность дна наколоть вилкой, а бортики смазать желтком.
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут, чтобы тесто предварительно слегка подпеклось.
шаг №3
Тем временем приготовить начинку: зелень промыть и мелко нарезать.
Помидор вымыть и нарезать кружочками.
шаг №4
Плавленые сырки натереть на средней тёрке в миску.
шаг №5
Добавить в миску к плавленому сыру творог и яйца.
шаг №6
Добавить следом зелень, соль и молотый перец.
шаг №7
Тщательно перемешать начинку ложкой.
шаг №8
Достать форму из духовки, выложить творожно-сырную начинку на тесто, поверхность разровнять.
шаг №9
Сверху разложить помидоры.
шаг №10
Выпекать пирог ещё 25-30 минут при 180 градусах.
шаг №11
Готовый слоёный пирог извлечь из формы и горячим подать на стол. Впрочем, открытый пирог из слоёного теста, с творогом, плавленым сыром, помидорами и зеленью в остывшем виде тоже вкусный.
Приятного аппетита!