@svetlana_koklyagina

О португальской кухне. Что больше всего любят жители Порту?
Бутерброды! В многочисленных кафе города вы встретите разные варианты бутербродов со свининой, ветчиной, презумту (вяленым мясом) и т.д. В Порту соседствуют старинные кафешки с традиционными простыми бутербродами и новомодные заведения с бургерами, приготовленными поварами, которые стажировались у того же Джейми Оливера.
Вчера я наконец-то дошла до знаменитого на весь город кафе Casa Guedes и попробовала их главное блюдо - sandes de pernil (бутерброд со свининой).
В обед мне туда попасть не удалось, столики были все заняты, при этом очередь стояла на улице, шансов насладиться бутербродом не было. Решила прогуляться по Порту и подождать, когда же все наедятся и отправятся работать. Пришла к 16-30, ожидаемо почти никого не было. Взяла сендвич и домашнюю сангрию, присела за столик на улице. Бутерброд оказался действительно сочный и вкусный - слегка поджаренный хлеб, и нежное мясо, тушенное в вине со специями.🍔 Теперь понимаю, почему наши портуенсы (жители Порту) стоят туда в очередь. Где еще можно съесть бутерброд за 3,2 евро и забыть о еде до вечера?
В других заведениях города подобные бутерброды чаще всего называются bifanas de porco. Отличаются способом приготовления мяса, но по сути тоже бутерброд со свининой. А еще я как знатный наркоман тащусь от бутербродов с жареной на углях свининой, которые можно встретить лишь на средневековых фестивалях и городских праздниках. Называются - espeto no pão (шашлык в хлебе). Скажу по секрету, что некоторые португальцы ходят не на праздник посмотреть, а съесть булку с мясом, запив пивом или сангрией. 😜
На фото 1 и 2 - sandes de porco, на фото 3 - то, из чего делают espeto no pão.
А вы любите бутерброды с мясом или считаете это вредной едой?
-
-
-
-
#бутерброд #еда_в_порту #рестораны_порту #порту #еда #едаялюблютебя #вкусно #вкусняшки #вкуснятина #вкусности #вкуснота #вкусный #вкуснаяеда #вкуснотища #этовкусно #гидвпорту #гидвпортугалии #экскурсиивпортугалии #экскурсиипопортугалии #экскурсиивпорту #турывпортугалии #португалия #португалия2018
#кафе #porto #oporto #portugal #португальская_кухня #португальскаякухня #традиции_португальцев