#совет У всех у нас на кухне найдется чугунная сковорода, а то и не одна. Кому-то она досталась по наследству, а кто-то специально приобрел для приготовления жаркое или блинов. Внешних вид таких сковород, как правило, оставляет желать лучшего, но это можно исправить! Для этого вам понадобятся: перчатки, уксус, пакеты, чистящее средство для плиты. Процесс: обильно засыпьте сковороду чистящим средством и поместите в несколько мешков так, чтоб не попадал воздух. Делается это для того, чтоб средство не усохло. Оставьте сковороду в таком виде на 2-3 дня, смойте средство и снова повторите процедуру (можно оставить уже на 1 день). Отмойте средство горячей водой, а затем залейте сковороду на час раствором уксуса в теплой воде в соотношении 1:1. Трите сковороду металлической щеткой, не бойтесь за покрытие – вы его восстановите. Восстановление покрытия чугунной сковороды: очищенную сковороду поместите в духовку на час-полтора, температура должна быть около 250⁰С. Достаньте сковороду и аккуратно нанесите оливковое масло по всей поверхности. Горячий металл должен впитать масло, остатки можно промокнуть бумажным полотенцем. Снова поместите сковороду в духовку, но уже вверх дном и всего на 20 минут. Достаньте сковородку, протрите сухой тряпкой и снова в печь на 20 минут – так выглядит нанесение 1 слоя масла. Всего нужно сделать 2-3 слоя, т.е. повторите вышеописанную процедуру 2-3 раза. В последний раз прокаливайте чугунную утварь в течение 1 часа! Выключите духовку и дайте ей остыть вместе со сковородой внутри.