Ленивые голубцы

Простое, вкусное и сытное блюдо, которое готовится быстро и без лишних хлопот. Идеальный вариант для тех, кто любит голубцы, но не хочет тратить время на их закручивание.
📌Ингредиенты:
• Фарш (свинина + говядина) — 500 г
• Рис — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Капуста свежая — 200–300 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук (по желанию) — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Зелень — для украшения
🔑Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов: Рис отварите до полуготовности. Морковь натрите на мелкой тёрке. Капусту мелко нарежьте. Лук (если используете) мелко нарежьте.
2. Формирование основы: В миске смешайте фарш, рис, морковь, капусту, лук, яйца, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте.
3. Приготовление соуса: Смешайте томатную пасту, сметану, соль и специи.
4. Формирование и запекание: Сформируйте из фарша тефтельки или котлетки. Выложите их в форму для запекания. Залейте соусом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
5. Подача: Готовые голубцы украсьте свежей зеленью.
☝️Советы:
• Для пикантности добавьте в соус немного чеснока или горчицы.
• Подавайте голубцы горячими, с дополнительной порцией сметаны.