Медовый бисквит

Нежный, ароматный и очень вкусный бисквит, который идеально подходит для любого праздника или чаепития. Простота приготовления и потрясающий результат!
📌Ингредиенты:
• Яйца — 6 шт.
• Сахар — 160 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Мука — 190 г
🔑Приготовление:
1. Взбейте яйца, сахар и мёд до плотной белой массы (не менее 10 минут). Объём должен увеличиться примерно в 4 раза.
2. Аккуратно всыпьте муку и перемешайте снизу вверх, чтобы тесто осталось воздушным.
3. Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
4. Перед выпечкой слегка покрутите форму, чтобы поверхность теста стала ровной.
5. Выпекайте в разогретой до 170–180°C духовке 25–30 минут. Готовность проверяйте шпажкой.
6. Остудите бисквит в форме, затем проведите ножом вдоль стенок и выложите на решётку.
🔑 Сборка торта (по желанию):
1. Разрежьте бисквит на 3 коржа.
2. Смажьте коржи варёной сгущёнкой (можно взбить сгущёнку со сливочным маслом или сметаной).
3. Верхний корж не смазывайте кремом. Покройте его шоколадной глазурью и посыпьте измельчёнными орехами.
☝️Советы:
• Для шоколадной глазури растопите 100 г шоколада с 50 г сливочного масла.
• Подавайте торт сразу, не дожидаясь пропитки.