Картофель дофине

Нежный, сырный и ароматный картофель, запечённый с молочно-сырной смесью. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола!
📌Ингредиенты:
• Картофель — 1 кг
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Твёрдый сыр — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сливочное масло — 50 г
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Приправы — по вкусу
🔑Приготовление:
1. Подготовка картофеля: Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной 2–3 мм.
2. Подготовка формы: Чеснок очистите, разрежьте пополам и натрите им форму для запекания.
3. Форму слегка смажьте сливочным маслом.
4. Сборка блюда: Нарезанный картофель выложите в форму слоями.
5. Натрите сыр на тёрке.
6. Смешайте ¾ сыра с яйцом, добавьте молоко, перец и приправы. Хорошо перемешайте и слегка взбейте.
7. Залейте картофель сырно-молочной смесью.
8. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C.
9. Накройте форму фольгой и запекайте 30–35 минут, пока картофель не станет мягким.
10. Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 10–15 минут до золотистой корочки.
☝️Советы:
• Подавайте картофель дофине горячим, посыпав зелёным луком или свежей зеленью.
• Для аромата можно добавить в смесь немного мускатного ореха.