Куриные «растрёпки» — нежные, сочные, пальчики оближешь!

Аппетитные куриные оладушки с хрустящей корочкой и ароматом чеснока — готовятся за 20 минут и исчезают мгновенно!
📌Ингредиенты (на 15–20 штук):
• Куриная грудка — 3 шт. (около 600 г)
• Майонез — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука/крахмал — 3 ст.л. (с горкой)
• Чеснок — 3–4 зубчика (пропустить через пресс)
• Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать, по желанию)
• Соль, перец — по вкусу
• Карри — ½ ч.л.
• Зелень (укроп/петрушка) — 2 ст.л. (мелко порубить)
• Масло растительное — для жарки
🔑Приготовление:
1. Подготовка мяса: Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками (размером с горошину).
Добавьте майонез, яйцо, муку, чеснок, соль, перец и карри. Тщательно перемешайте.
По желанию добавьте лук и зелень — они придадут сочность и аромат.
2. Жарка: Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие лепёшки.
Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
☝️Советы:
• Для сочности: Добавьте 1 ст.л. сметаны или сливок в массу.
• Хрустящий вариант: Замените муку на кукурузный крахмал.
• Подача: Подавайте с чесночным соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!
• Если «растрёпки» распадаются — добавьте ещё 1 ст.л. муки или ½ яйца.
☝️Вариации:
• С сыром: Добавьте 50 г тёртого сыра в массу.
• Острые: Положите ½ ч.л. острого перца или паприки.
• Диетические: Запеките в духовке на пергаменте при 200°C 15–20 минут.
• Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для быстрого ужина!