Салат «Любимый» — просто, сытно, вкусно!

Хрустящие огурцы, ароматная колбаса и нежные яичные блинчики — идеальный вариант для быстрого ужина или праздничного стола.
📌Ингредиенты (на 3–4 порции):
• Огурцы свежие — 2 шт. (соломкой)
• Колбаса полукопчёная — 100 г (соломкой)
• Кукуруза консервированная — 100 г (без жидкости)
• Яйца — 4 шт.
• Зелёный лук — ½ пучка (мелко нарезать)
• Майонез — 3–4 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
🔑Приготовление:
1. Яичные блинчики: Взбейте яйца с щепоткой соли, вылейте на разогретую сковороду тонким слоем.
Жарьте с двух сторон по 1–2 минуты (как обычные блины). Остудите и нарежьте соломкой.
2. Нарезка: Огурцы и колбасу нарежьте тонкой соломкой.
3. Сборка: В миске смешайте огурцы, колбасу, блинчики, кукурузу и лук.
Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте.
☝️Советы:
• Для лёгкости: Замените майонез на греческий йогурт + горчицу (2:1).
• Если салат кажется суховатым — добавьте 1 ст.л. рассола от кукурузы.
☝️Вариации:
• С сыром: Добавьте 50 г тёртого сыра.
• С крабовыми палочками: Замените колбасу на них.
• Подача: Украсьте укропом или зернами граната. Приятного аппетита!