Вкусный картофель, фаршированный мясом

📌Ингредиенты:
● фарш 300-400 гр,
● картофель 7-8 шт,
● растительное масло
● морковь 1-2 шт,
● лук 3-4 шт,
● болгарский перец 2-3 шт.
● соль
🔑Приготовление:
1. Чистим картошку и внутри вырезаем отверстие.
2. Наполняем вырезанный картофель фаршем.
3. Смазываем наружные стенки картошки растительным масло, чтобы они после запекания приобрели золотистый цвет.
4. Смазываем растительным маслом форму для запекания и устанавливаем в нее картофелины так, чтобы чтобы они не касались стенок формы, а также друг друга. На дно формы наливаем немного воды.
5. Пересыпаем картофель луком, порезанным полукольцами, морковью и болгарским перцем, порезанными кружочками.
6. Отправляем форму с картошкой в разогретую до 200 гр. духовку примерно на 40 минут (картофель должен стать мягким). Если верх слишком зарумянится, а картофель все еще будет сырой — прикройте форму фольгой.