Вкуснейшие свиные рулеты с грибами и сыром

Такими рулетами можно украсить любой праздничный стол!
📌Ингредиенты:
● свиная шейка 500 гр
● шампиньоны 300 гр
● большая луковица 1 штука
● красное вино 0,5 стакана
● сыр 150 гр
● груши 1-2 штуки
● соль, перец
🔑Приготовление:
1. Нарезать мясо на продолговатые ломтики, отбить, посолить и поперчить.
2. Лук нарезать полукольцами, грибы — пластинами, грушу — небольшими кусочками. Сыр нарезать полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
3. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем грибы и тушим 10 минут. В остывшие грибы добавляем грушу и перемешиваем.
4. Выкладываем на кусочек мяса немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, который затем перематываем ниткой.
5. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
6. Запекаем при 180 С в течение 10 минут. Затем обливаем каждый рулетик вином и снова отправляем в духовку до готовности на 10-15 минут.