Несладкий кекс с луком и маслинами в хлебопечке

Кексы считаются одним из самых популярных десертов. Попробуем сломать стереотип и приготовить несладкий кекс с луком и маслинами. Такая выпечка – настоящая находка для тех, кто любит необычные рецепты. Чтобы приготовить закусочный вариант, вам понадобятся простые ингредиенты – мука, сахар, растительное масло и сода с разрыхлителем для теста, а также яйцо, лук, маслины для начинки. Любые кексы, независимо, от состава, готовятся так легко, что никаких особых умений для этого не требуется. А с учетом того, что за главную часть работы и результат отвечает хлебопечка, от вас потребуется минимум усилий.
📌Ингредиенты:
● 500 г муки
● 200 мл кефира
● 1 яйцо
● 200 г маслин без косточек
● 1 луковица
● 2 ст. л. растительного масла
● 1 ст. л. сахара
● 1 ч. л. соды
● 1 ч. л. разрыхлителя
● 1 ч. л. соли
🔑Приготовление:
1. Чтобы приготовить несладкий кекс, нарежьте лук мелкими кубиками. Разогрейте растительное масло и тушите лук на медленном огне до прозрачности, 5 мин. Снимите с огня и остудите. Маслины нарежьте колечками.
2. Просейте муку с разрыхлителем, содой и солью в большую миску. Добавьте лук и маслины.
3. В другой миске взбейте яйца с кефиром и сахаром и влейте в мучную смесь. Перемешайте.
4. Влейте тесто в контейнер хлебопечки, установите режим «выпечка» и готовьте согласно программе, примерно 60 мин. Готовый кекс остудите на решетке.
☝️Советы:
● Такие закусочные кексы можно с не меньшим успехом приготовить и в духовке. Для выпекания используйте специальные формы с высокими бортами, похожие на кирпичики.
● Очень вкусно подавать несладкие кексы вместо хлеба к супам и другим первым блюдам, а также как закуску - с творожным сыром или сливочным маслом, приправленным ароматными травами.