#ЗДОРОВЫЕРЕЦЕПТЫ САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С КЛУБНИКОЙ

Наступило лето, а с ним и сезон свежей клубники. Если Вам уже не в радость есть просто так один из самых низкокалорийный фруктов (всего 33 ккал на 100г), то можете на ужин приготовить нежный салат.
Ингредиенты
400 г шпината
300 г клубники
1 огурец
50 г козьего сыра
1 ст. ложка кедровых орехов
1/2 головки красного репчатого лука
Для заправки
125 г натурального йогурта
Листочки мяты
Черный свежемолотый перец
Соль
🍓 Шпинат промойте, удалите черешки, листья нарвите или нарежьте
🍓 Ягоды клубники, удалив плодоножки, разрежьте пополам или на 4 части
🍓 Огурец, очистив от кожицы, нарежьте соломкой
🍓 Лук нашинкуйте тонкой соломкой
🍓 Козий сыр нарежьте кубиками
🍓 Листочки мяты измельчите блендером в пюре, смешайте с йогуртом. Заправку посолите и перемешайте.
🍓 Подготовленные ингредиенты салата соедините, полейте заправкой и посыпьте кедровыми орехами
ШПИНАТ- безоговорочный лидер среди овощей по содержанию витамина К: всего 22 г шпината обеспечивает нам суточную норму. Ценится шпинат и за большое количества белка. А еще в нем много витамина А, С, Е и минералов - магния, марганца и железа.
В этом рецепте содержится 5,5 порций овощей, 1,5 порций белков, 3 порций фруктов, 0,5 порций молочных и 2 порций жиров.
О том, что означает размер порций, как правильно их считать вы можете узнать на нашем сайте www.welcomediet.ru , а также из книг Лидии Ионовой "Здоровые привычки" и "Здоровые рецепты".
Приятного аппетита!
С пожеланием здоровья, Клиника доктора Ионовой