Ингредиенты: Тыквенное пюре — 200 г Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 80 г (комнатной температуры) Сахар — 80–100 г Мука — 250–280 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Щепотка соли Молотый имбирь — 1 ч. л. (или 1 ст. л. свежего натёртого) Корица — 0,5–1 ч. л. (по желанию) Ваниль или мускатный орех — по вкусу (опционально) Сахарная пудра или шоколад — для украшения Приготовление: Приготовь основу. В миске взбей масло с сахаром, затем добавь яйцо и тыквенное пюре. Хорошо перемешай. Добавь специи. Всыпь имбирь, корицу и другие специи — именно они создают тот самый "пряный" аромат. Замеси тесто. Соедини муку с разрыхлителем и солью, добавь к жидким ингредиентам. Замеси мягкое, чуть липкое тесто. Формируй печенье. Скатай шарики или выкладывай ложкой на противень. Выпекай. 15–20 минут при 180°C, пока печенье слегка не подрумянится. Укрась. После остывания можно обвалять в сахарной пудре или полить глазурью/шоколадом.