Ингредиенты: Куриные ножки — 6–8 шт. Шампиньоны (или любые грибы) — 300–400 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Сливки 20–30% — 200–250 мл Сливочное масло — 1 ст. л. Растительное масло — для жарки Мука — 1 ст. л. (по желанию, для загустения соуса) Соль, перец — по вкусу Паприка, тимьян или другие приправы — по желанию Зелень (петрушка или укроп) — для подачи Приготовление: Подготовка курицы Куриные ножки промой, обсуши, посоли, поперчи и приправь паприкой или любимыми специями. Обжарка В сковороде разогрей растительное масло. Обжарь ножки на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки (полностью прожаривать пока не нужно). Переложи временно на тарелку. Соус В той же сковороде растопи сливочное масло. Добавь мелко нарезанный лук и обжарь до прозрачности. Затем добавь грибы (если крупные — нарежь пластинками) и жарь до выпаривания лишней влаги. Чеснок и сливки Добавь измельчённый чеснок, перемешай. Всыпь ложку муки, если хочешь более густой соус, и быстро вмешай. Влей сливки, доведи до лёгкого кипения, посоли и поперчи. Тушение Верни куриные ножки в сковороду, убавь огонь до минимума и туши под крышкой 15–20 минут, пока мясо полностью не приготовится и пропитается соусом. Подача Посыпь свежей зеленью и подавай горячими. Отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.