Лимонный творог - универсальная и невероятно вкусная начинка как для тортов, так и для пирогов и даже в качестве джема

Ингредиенты:
- 1 стакан лимонного сока
- 2 чайные ложки тертой цедры лимона
- 75 г сахара
- 4 яичных желтка
- 60 г сливочного масла
Способ приготовления:
1) Смешать вместе все ингредиенты и поставить на водяную баню
2) Взбивать венчиком и держать на бане пока не станет однородной консистенции
3) Снять с огня
4) Выложить в стекляную баночку, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник, хранить в холодильнике до момента использования
Приятного аппетита!