📌Яичница с сыром и помидорами на слоёном тесте — необычная и вкусная

🍴Желаете на завтрак что-либо привычное и вместе с тем необычное? Приготовьте яичницу на слоёном тесте. Фанаты яичницы непременно оценят такую необычную подачу, как в этом рецепте. Ведь эту глазунью можно спокойно есть руками. Ну и по внешнему виду она напоминает пиццу, что добавляет блюду баллов...
Необходимые ингредиенты:
- Тесто слоёное бездрожжевое – 250 г.
- Яйца куриные – 4-5 шт.
- Помидоры черри – 80 г.
- Сыр твёрдый – 100 г.
- Соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Перед тем как приступить к готовке, убедитесь, что тесто хорошо разморозилось. Скалкой раскатайте тесто до нужного размера;
2. Теперь нарежьте тесто на нужное количество частей. Можно сделать квадратные или прямоугольные заготовки. Выложите кусочки теста на противень, смазанный маслом;
3. Тупой стороной ножа сделайте надрезы, но при этом не прорезайте тесто насквозь. Обязательно середину наколите вилкой. Поставьте тесто в духовку на 15 минут;
4. Нарежьте помидоры небольшими кусочками и выложите на квадраты из теста по периметру. Вместо черри можно использовать обычные помидоры. Центральную часть теста нужно немного прижать, чтобы борта оказались выше, а сама заготовка напоминала чашу;
5. Твёрдый сыр нужно натереть на мелкой тёрке и присыпать центральную часть каждого квадратика;
6. Теперь аккуратно, чтобы не повредить желток, разбейте по одному яйцу на каждый кусочек теста;
7. По своему вкусу приправьте яичницу перцем, предпочтительнее свежемолотым;
8. Также обязательно посолите яичницу, чтобы она не была пресной. Теперь поместите блюдо обратно в духовку ещё на 10 минут;
9. При подаче можно украсить блюдо зеленью, а можно этого не
делать — в любом случае яичница хороша, причём не только в горячем, но и в остывшем виде.
👍Приятного Всем аппетита!