Огуречный соус вместо майонеза

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
1 средний огурец
100 г сливочного сыра типа "Альметте", "Виола"
2 зуб. чеснока
3 ст. л. сметаны или йогурта
1 ч. л. рубленного укропа
соль, перец по вкусу
1. Натереть огурец на крупной терке и слегка отжать сок. Чеснок выдавить через пресс.
2. Добавить сливочный сыр, чеснок, сметану или йогурт и мелко рубленный укроп.
3. Приправить специями и перемешать.
Чудесный соус готов! Приятного аппетита!