Пирог-омлет с брокколи и сыром.

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 5 шт.
Брокколи - 200 гр.
Сыр твердый - 100 гр.
Сметана - 3 ст.л.
Лук зеленый - 1 стебель
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Соцветия брокколи отвариваем 5-10 минут и откидываем на дуршлаг.
В миску разбиваем яйца, добавляем нарезанный зеленый лук, сметану, соль и перец, перемешиваем венчиком.
Добавляем натертый сыр и снова перемешиваем.
В яичную смесь выкладываем соцветия брокколи и перемешиваем.
Выливаем смесь в смазанную форму со съемными бортиками и отправляем в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.
Омлет вынимаем из формы, нарезаем и подаем как пирог.
Приятного аппетита!