Ягодный пирог: яркий, как гирлянда!

Настоящее украшение Новогоднего стола!
На 6 порций:
1 ст. л. тертой цедры лимона
растительное масло для выпекания
0,5 кг любых ягод
1 пакетик желе для торта
1 стакан муки
1 стакан сахара
6 яиц
1 ст. л. крахмала
Приготовление:
1. Яйца охладить, соединить с сахаром и взбить до увеличения объема в 3 раза. Муку перемешать с крахмалом, соединить с яичной массой, добавить цедру лимона и быстро перемешать.
2. Духовку нагреть до 180 °С. Массу перелить в смазанную растительным маслом и выстеленную бумагой для выпекания форму. Выпекать 50 мин. Духовку не открывать.
3. Готовый бисквит полностью охладить в форме, затем разрезать вдоль на 2 пласта.
4. На один пласт выложить половину ягод, накрыть другим пластом, выложить оставшиеся ягоды. Залить желе для торта.