ПЕСОЧНЫЕ КОЛЕЧКИ С АРАХИСОМ

⠀
Этот «классический рецепт» песочных колечек из детства заиграет совершенно другими красками, если добавить к арахисы корицу/лимонную цедру/сушеные ягоды - вообщем любой ароматный компонент. Не бойтесь экспериментировать😽
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
🧈200 гр. холодного сливочного масла
🍚130 гр. сахара
🍰350 гр. муки
🥚1 яйцо
🥖1 ч. л. разрыхлителя
🍚щепотка соли
⠀
🥜100 гр. арахиса
🥚1 яйцо для смазывания
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
🧇Арахис порубить ножом и поджарить на сухой сковороде или в духовке при 180° до золотистого цвета
🧇Смешать просеянную муку, сахар, разрыхлитель и соль
🧇Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и перемешать до состояния крошки
🧇Далее добавить яйцо и быстро вымешать до гладкого эластичного теста
🧇Обернуть его пищевой плёнкой и убрать в холодильник минут на 30
⠀
🧇Раскатать на пергаменте тесто толщиной 6-7 мм, вырезать формочкой круги 6-8 см, а в середине диаметром поменьше
🧇Смазываем печенье яйцом, щедро посыпаем арахисом (у меня арахис с корицей, так очень по-осеннему🍁)
Выпекать в разогретой духовке при 180° около 15 минут до золотистого цвета
⠀
Налить стакан молока и хрустеть вкуснейшими печеньками под любимый фильм🤗
⠀
Приятного аппетита ❤️
Источник: с_ unicorn