#гиф ⠀ Ингредиенты : Для блинчиков (у меня диаметр сковороды 20 см - получается 6 шт.): 1 яйцо 150 мл молока ⠀ 25 г рисовой муки 25 г кукурузного крахмала 10 г какао подсластитель по вкусу ⠀ щепотка соли 5 мл оливкового или кокосового масла ⠀⠀ Для крема: 300 мл молока 1 желток 20 г кукурузного крахмала ⠀ подсластитель по вкусу ⠀ Готовим : Блинчики: Смешиваем все ингредиенты миксером, чтобы не было комочков! Тесто будет жидким - так и должно быть Перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла. Жарим на среднем огне ~ по 30 секунд с каждой стороны.⠀ Крем: Смешиваем все ингредиенты и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, не доводя до кипения, варим до загустения. Даем остыть. ⠀ Собираем: Смазываем блинчик кремом, сверху (немного отступая) кладем новый блинчик, снова крем и так далее. Скручиваем все в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на пару часов или на ночь!