#гиф Для начинки: Яблоки крупные 6 шт Сахар 5 ст.л Корица 0,5 ч.л Орехи миндаль или грецкие 100 г Для теста: Сметана 20% 150 г Сливочное масло 150 г Сахарная пудра 70 г Соль щепотка Мука 300 г Приготовление: Яблоки очищаем и трём на мелкой тёрке. В сковороду без масла выкладываем яблоки и сахар, тушим на огне чуть ниже среднего, помешивая, минут 10-15 до выпаривания сока. Добавляем корицу и рубленые орехи. Мешаем, снимаем с огня и остужаем. Для теста сметану, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и соль перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 6 частей. Каждую по очереди раскатываем в круг около 20 см в диаметре, делим на 8 треугольников. На широкую часть треугольника кладём чайную ложку начинки, загибаем уголки на начинку и сворачиваем рогалик. Укладываем рогалики на противень и выпекаем в заранее разогретой до 180 С° духовке 25 минут. Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!