#гиф_рецепт Тесто: 250 мл тёплого молока 1 ст.л. сухих быстродействующих дрожжей 100 г сахара 60 г сливочного масла 1 яйцо 500 г муки ½ ч.л. соли Начинка: творог 9% 400 гр. 1 яйцо 100 гр. сметаны 100 гр. сахара 1 ст.л. муки Приготовление: Молоко подогреть (оно не должно быть сильно горячим). Добавить соль, дрожжи, сахар, яйцо - перемешать венчиком. Далее вводим постепенно муку и сливочное масло. Замешиваем тесто. И отправляем в тёплое место для подъема на 1,5-2 часа. Я отправила в духовку 40гр/конвекция/1 час Готовим начинку: творог смешиваем с яйцом, сметаной, сахаром и мукой. Как только тесто подойдёт, раскатываем его в пласт и формируем косичку (как показано на видео), даём снова подойти тесту 15-20 минут и только потом смазываем желтком. Выложить начинку. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать в течение 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Всем приятного чаепития!