#рецепт Ингредиенты: -куриная грудка - средних размеров -картофель - несколько штук -соль, перец - по вкусу -мука - 2 столовые ложки -яйцо - 1, среднее Приготовление: 1. Куриную грудку разрезать на кусочки (курицу лучше резать не совсем размороженную поперек волокон). Посыпать мясо солью и приправами, сложить в пакет, завязать, несильно отбить молоточком, и оставить мариноваться на полчаса. 2. Для приготовления кляра натереть картофель на терке (лучше на мелкой). Отжать картофельную массу, чтобы убрать лишнюю влагу. В нее добавить соль, яйцо (взбить яйцо перед добавлением), немного муки. 3. Замаринованные уже размороженные порции мяса обвалять в муке, распределить кляр с двух сторон отбивных и выложить на сковородку. Оставшийся кляр разложить на отбивные сверху. 4. Жарить отбивные с двух сторон на горячей сковородке на масле до образования золотистой, румяной корочки. Если сомневаетесь в готовности блюда, можете добавить небольшое количество воды и тушить до готовности. Получается нежное куриное мясо в драной жареной картошке. Подавайте с соусом. Отбивные - просто пальчики оближешь!