Блюда из кабачков

Блюда из кабачков на удивление разнообразны. Несмотря на то, что у кабачка нет ярко выраженного вкуса, блюда с кабачками пользуются большой популярностью. Хотя кабачки чем-то напоминают огурцы, рецепты из кабачков гораздо более вариативны.
Кабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе .
🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴
Кабачки с луком, тушенные в сметане с чесноком, пропитываются соусом и получаются нежными и сочными. Ну никак не ожидаешь такого вкусного блюда при таком минимальном наборе продуктов, простоте и лёгкости приготовления! Это овощное блюдо однозначно покорит вас!
Продукты
Кабачки - 1 шт. (500 г)
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 120 г
Мука - 1,5 ст. ложки
Вода - 100 мл
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКабачки с луком, тушенные в сметанно-чесночном соусе
шаг №1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
шаг №2
Молодой кабачок помойте, срежьте края. Нарежьте кабачок кружочками толщиной 1 см.
шаг №3
В миске смешайте муку с солью и запанируйте кружочки кабачка с двух сторон.
шаг №4
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и порциями обжарьте кабачки на сильном огне до неравномерной румяной корочки с двух сторон.
шаг №5
Обжаренные кабачки переложите на тарелку.
шаг №6
Лук почистите и нарежьте полукольцами или четвертькольцами.
шаг №7
Обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистости. Обжаренный лук переложите на тарелку. Сковороду вытрите.
шаг №8
В миске соедините сметану, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец.
шаг №9
Влейте воду и перемешайте.
шаг №10
В сковороду выложите слой кабачков и слой лука. Сверху выложите оставшиеся кабачки. Залейте кабачки с луком сметанным соусом.
шаг №11
Тушите кабачки с луком в сметанном соусе на медленном огне около 20 минут.
шаг №12
Кабачки с луком, тушенные в сметане, готовы. Подавайте кабачки как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!