СВИНИНА «ЗВУКИ ФРАНЦИИ»🥩🔥🍅🇫🇷

Ингредиенты:
● Мякоть свинины — 0,9 кг
● Шампиньоны — 0,3 кг
● Помидоры — 3 шт.
● Сыр (твердый) — 100-200 г
● Лук репчатый крупный – 1 шт.
● Молоко – 1 л
● Мука – 3 ст. л. (с горкой)
● Масло сливочное – 100 г
● Соль, черный молотый, мускатный орех – по вкусу
● Зелень
Приготовление:
1. Готовим соус «Бешамель»: сотейник или сковороду с толстым дном ставим на средний огонь, выкладываем туда масло, муку, соль и добавляем щепотку мускатного ореха. При этом все постоянно помешиваем, пока масло полностью не растворится. Теперь осторожно, не спеша, тонкой струйкой вливаем в масло молоко и доводим соус до густоты сметаны. При этом не забываем помешивать. Снимаем готовый соус с огня, солим-перчим по своему вкусу.
2. Подготавливаем составляющие: режем помидоры дольками, грибы - кусочками, лук – тонкими полукольцами, свинину – ломтиками.
3. Переходим к подготовке формы для запекания нашего суперблюда. Для этого можно использовать и силиконовую, и керамическую, и стеклянную, и тефлоновую — выбор за вами. Если у вас будет использоваться форма из силикона, сбрызните ее небольшим количеством воды.
4. Начинаем выкладывать составляющие блюда: на дно кладем помидоры и смазываем их тонким слоем соуса. Сверху высыпаем слой грибочков, которые также смазываем соусом. Дальше у нас будет слой лука, а на него уже выкладываем мясо.
5. Поливаем все оставшимся соусом и покрываем фольгой.
6. Форму с заготовкой блюда отправляем в духовку на час-полтора при 220 С.
Приятного аппетита, дорогие! 😊