КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Ингредиенты
Куриная грудка (филе) - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Вяленые помидоры - 10 или 12 помидоров
Растительное масло - 2 ст.ложки
Сливки нежирные - 200 мл
Пшеничная мука - 3 ст.ложки
Сыр пармезан - 75 г
Соль и перец - по вкусу
Зелень - при подаче
Куриную грудку (филе) разрежьте на два толстых филе (каждое). Поперчите, посолите. Обжарьте шесть кусочков филе с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством масла. Жареную курицу отложите.
В этом же масле обжарьте очень измельченные зубчики чеснока и добавьте нарезанные соломкой вяленые помидоры.
Далее добавляем жидкие сливки и тертый сыр Пармезан, хорошо перемешиваем. Затем добавьте куриный бульон и доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума. Перекладываем в сливочный соус жареные грудки курицы и тушим еще пять минут. Переворачиваем, продолжаем готовится до полной готовности мяса. Соус уварится и станет густым.
Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита!