МЯСО С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
* 800 г говядины
* 250-300 г шампиньонов
* 2 небольших или один большой сладкий перец
* 1 большая луковица
* 1 морковь
* 1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)
* немного свежего укропа
* соль и перец по вкусу
ГОТОВИМ:
Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.
Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут.
Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30.
В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !