🌿 Наша продукция 🌿

ПАШТЕТ ПОСТНЫЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ «СЫРНЫЙ»
Натуральный постный вегетарианский паштет «Сырный» — это не только прекрасное начало дня, но и вкусное его продолжение, а также полезное его завершение. Нежная текстура, насыщенный вкус с легким оттенком сыра и аппетитный аромат – вот что представляет собой пшеничный паштет от ООО «Высший вкус».
Данный продукт имеет только натуральный состав:
• белок пшеничный,
• сыр Ольтермани,
• масло подсолнечное,
• масло кокосовое,
• масло сливочное,
• экстракт натуральных специй: мускатный орех, кориандр, душистый перец, кардамон, соль поваренная пищевая;
• загустители: инулин (полисахарид из топинамбура), агар-агар (полисахарид из морских водорослей),
• краситель натуральный «Красный рис»,
• пшеничная клетчатка.
Ольтермани – безлактозный сливочный полутвердый сыр (в Ольтермани содержится менее 0,01% лактозы – это безопасное количество для всех категорий населения). Этот вид сыра производит финская компания Valio вот уже более 50-ти лет.
В его производстве используется только качественное органическое молоко, в котором нет добавок из растительных заменителей жира, ароматизаторов и красителей. Сыр Ольтермани обладает нежным сливочным вкусом с едва уловимой остринкой.
Данный вид сыра великолепен и как самостоятельная закуска, так и в супах, салатах, овощных и фруктовых тарелках. Немаловажным является то, что Ольтермани не теряет своих вкусовых и полезных качеств во время всех видов термической обработки.
В производстве сыра Ольтермани используется коровье молоко сорта Е, прошедшее проверку всех микробиологических показателей. Срок созревания сырных голов длится более 2-х месяцев, во время которых Ольтермани и приобретает свой узнаваемый вкус, аромат и структуру с мелкими глазками.
По мере созревания сыра происходит частичное расщепление молочного белка – казеина, в результате чего образуются пептиды и частично свободные аминокислоты. Далее часть аминокислот распадается снова, придавая сыру Ольтермани его особый пикантно – сливочный вкус.
Сыр Ольтермани прекрасно подходит для рациона вегетарианцев. В производстве большей части промышленных сыров применяется сычужный фермент реннин, который способствует створаживанию молока с образованием зерен и отделению части сыворотки от эластичной молочной массы.
Реннин получают двумя способами. Самым распространенным является выделение фермента из желудка молодых телят. Но для производства сыра Ольтермани используют ТОЛЬКО микробиологический реннин, синтезируемый при помощи специальных бактерий без компонентов животного убоя.
Высокие барьерные функции оболочки, в сочетании с условиями термообработки и вакуумирования при фасовке продукта, обеспечивают длительное его хранение без консервантов.
Срок хранения- 90 суток при температуре хранения от 0 до +6 °C и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Вес: 200 гр.