Делюсь рецептом, для любителей белого хлеба )))) проверен! в основной рецепт добавляю по настроению (сушеный чеснок, кунжут, жаренный лук, смесь семечек)
Хлебопечка Redmond режим Европейский
Гамбургский хлеб
Основной рецепт:
Мука пшеничная ( использую Макфу или Увелку) 500 г
Яйцо 1 шт (+ еще 1 желток)
Масло сливочное 40г
Сахар 8 г (+добавляю 20-30г меда)
Соль 6г ( + 6г не люблю пресный вкус)
Дрожжи сухие 6г ( я использую прессованные 12-14г)
Вода 220 мл ( я делаю на молоке 210 мл)
Добавки не входят в базовый рецепт, в этот хлеб я добавила:
40 г чесной сухой
на кончике ножа кари (совсем чуток)
На фото срез получился не очень красивый.... резала горячим корочки объедаются в момент))))
ещё рецепт
380 мл.воды или молока 2 яйца.2чл дрожжи,4ложки РАСТ масла.
2чл л соли. 2ст л сахар. 600гр муки. Яйца разбиваем в стакан мерный затем доливаем жидкости ровно до 300мл. сахар соль, масло,мука, дрожжи
Булка 1кг основной или французский, цвет корочки темный.

Добрый день, друзья) делюсь проверенным рецептом. Хлебопечка Redmond.
Запеканка творожная с вишней ( я заменила на изюм)
Творог 9% -300 гр ( я использовала остатки разного творога -500 гр)
Вишня без косточек -200 гр ( я заменила на изюм 350 гр)
Яйцо- 2 шт ( мой вариант 3 шт)
Сахар -60 гр ( оставила без изменений)
Мука пшеничная -50 гр ( мой вариант 75 гр)
____________________________________________________
по книжке это все ингредиенты
я добавила пакетик 5 гр ванильного сахара
цедра с одного небольшого лимона
Готовую запеканку подавать сс сметаной))) или с любимой добавкой
Буду благодарна за советы и отвечу на вопросы.