Наггетсы с хрустящей корочкой в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриной грудки – 400 г Растительное масло – 2 ст. л. Сладкая паприка – 1 ч. л. Соль и перец по вкусу Для панировки: Панировочные сухари – 100 г Сливочное масло – 60 г Куркума – 1 ч. л. Мука – 2 - 3 ст. л. Яйца – 2 шт. Молоко – 2 ч. л. Соль и перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарезать. Можно нарезать покрупнее, помельче, потолще или потоньше и сложить в миску. Влить растительное масло, добавить соль, чёрный молотый перец, сладкую паприку. Можно добавить красный острый молотый перец. Всё хорошо размешать, втирая специи в курицу. Накрыть и поставить мариноваться в холодильник примерно на 3 часа. Если время не позволяет, можно оставить курицу на столе при комнатной температуре на 20 – 30 минут. Приготовление наггетсов. Для панировки: растопить сливочное масло вылить в панировочные сухари и хорошо размешать. Всыпать куркуму для более яркого цвета и размешать. Хлебная панировка готова. В миску разбить яйца, добавить соль, молоко и хорошо разболтать вилкой. В муку добавить немного соли, чёрный молотый перец или другие специи по желанию. Панировать наггетсы будем в 3 стадии: сначала обваляем в муке, затем окунаем в яйце и в конце панируем в хлебной панировке. Разложить наггетсы на противне, застеленным бумагой для выпечки. Противень поставить в разогретую до 200 – 210 градусов духовку. Через 10 минут, когда наггетсы подрумянятся, достать противень из духовки , перевернуть наггетсы на другую сторону и поставить в духовку ещё на 10 минут.