Знаменитые пирожки с вишней

Ингредиенты:
Для начинки:
Вишня - 300 гр (без косточек)
Сахар - 150 гр
Крахмал - 1-2 ст.л
Вода - 20-30 мл
Для теста:
Мука - 300 гр
Соль - 1 ч.л
Вода - 150 мл
Подсолнечное масло - 50 мл (+ для жарки)
Приготовление:
Ставим на средний огонь вишню с сахаром. Варим до растворения сахара, добавляем крахмал и воду и варим до загустения.
Для теста: смешиваем все ингредиенты и тесто убираем в мешок на 15-20 минут. Остужаем начинку.
Тесто раскатать в тонкий пласт, обрезать края и вырезать полоски шириной где-то 8 сантиметров.
Выкладываем начинку, делаем пирожки, как на видео.
Готовые пирожки убираем в морозильник на 2 часа.
Затем обжариваем в масле до золотистого цвета с двух сторон.
Вкусные, сочные...