Мягкий и вкусный пирог на сковороде

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Сахар - 180 гр
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Сливочное масло - 50 гр
Кефир - 80 гр
Мука - 180 гр
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Цедра и сок половины лимона
Крем:
Сметана - 3 ст. л.
Сгущёнка - 1-2 ст. л.
Приятного аппетита!