коржики из детства

Ингредиенты:
70 мл. горячего молока
140 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
80 гр. мягкого сливочного масла
1 яйцо+1 желток
300 гр. муки +/- 30 гр.
1,5 ч. л. разрыхлителя
желток для смазывания
В горячее молоко добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем. Соединяем мягкое слив. масло и яйцо+желток, после соединяем обе массы.
Соединяем муку с разрыхлителем и добавляем в массу. Замешиваем тесто. Тесто в пакетик или в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 мин.
Припыляем стол и тесто мукой, раскатываем в пласт толщиной чуть меньше 1 см. Вырезаем коржики. Краешки соединяем, раскатываем и вырезаем.
Коржики смазываем желтком, с помощью вилки рисуем узоры и отправляем в разогретую до 180 духовку примерно на 12-13 мин, ориентируйтесь по своей духовке.