🥧 БАБУШКИН ПИРОГ

🥧Мука- 300гр
🥧Слив масло- 200гр
🥧Сахар- 100гр
🥧Сахар ванильный- 10гр
🥧Яйца- 2шт
🥧Разрыхлитель- 5гр
🥧Персиковый джем- 200гр
-Слив масло разрежьте на кубики, растопите, а затем влейте в сахар, перемешайте
-Оставьте немного масла для смазки формы
-Муку смешайте с разрыхлителем и просейте
-Добавьте к маслу с сахаром яйца и ван сахар
Все тщательно перемешайте, а после постепенно введите муку
-Замесите тесто, оно должно получиться мягким
-Разделите массу на 2 неравные части- для основания пирога и для верхней его части
-Ту, что поменьше, на время отложите в сторону
-Другую- раскатайте
-Толщина нижнего пласта должна составлять не менее 5–7мм
-Положите получившийся корж в круглую форму для запекания, смазанную маслом
-При этом тесто должно полностью покрывать не только дно, но и стенки формы
-Выложите начинку из варенья/джема
-Отложенную часть теста также раскатайте скалкой, а затем нарежьте на полоски шириной в 1см
-Украсьте ими пирог, уложив крест-накрест
-Выпекайте пирог в разогретой до 190град духовке 25–30мин