КУРИЦА: ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ?

ВОТ В ЧЕМ ВОПРОС:))
Сегодня я хочу рассказать подробнее, что же такое куриное мясо и с чем его едят, то есть сочетание его с другими продуктами. Кстати проводя опрос у 20 000 тысяч людей, что для них важней цена или качество продукта, почти 80 % ответили цена. Это конечно очень огорчает, но тут ничего не поделаешь, в такой уже стране живем. Хотя на западе, люди выбирают именно качество, потому как следят за своим питанием (Америка не в счет).
так начнем разбирать куриное мясо по составу.
Куриное мясо– это диетический, легкий источник белка. Содержание полезных веществ зашкаливаем за норму, и иногда опережает любое другое мясо в содержании в нем веществ. Многие диетологи, советуют кушать именно куриное мясо, но самый главный вопрос как правильно выбрать курочку с хорошими генами :). Начну с того, что в курином мясе самое диетическое мясо находиться в грудинке или ,как мы привыкли называть белое мясо, а вот самое вредное находиться в коже, ее выбрасываем без сожаления. Я понимаю, что Вы сейчас читаете и думаете: да ты что, как можно такую вкуснятину выкидывать, но это факт.
В 100 граммах куриного филе содержится от 110 до 241 ккал – зависит от части тушки. Содержит довольно большое количество витамина РР и витаминов группы В. Также в курином мясе находятся следующие вещества : аминокислоты, железо, цинк, калий, фосфор, а также полиненасыщенные жирные кислоты.
Теперь о пользе:
низкая калорийность и легкая усваиваемость (если не переесть слишком много)
практически не содержит жира, мясо богатое железом
при заболевании простудой или гриппом, куриный бульон идеально подходит и полезен для выздоровления
куриное мясо улучшает работу сердечной мышцы
очень хорошо восстанавливает силы истощенного организма
С чем сочетается куриное мясо:
любая зелень (кроме экзотике, еще пока не исследовано)
овощи (морковь, огурцы, капуста ( но не цветная), тыква, лук, стручковая фасоль, редис, кабачки, чеснок, репа, брюква, сладкий перец, помидоры и прочее)
лимон
То есть, все выше перечисленное можно кушать и готовить с куриным филе. С данными продуктами у Вас не будет тяжесть в желудке, и Вы дадите только полезные витамины и вещества для организма.
С чем не сочетается вовсе:
Творог
Бобовые
крахмалы (хлеб, каши, картошка)
Фрукты
Сухофрукты
орехи, семечка
Молоко
сахара (сиропы, повидло)
вино
Все выше перечисленные продукты не желательно употреблять с куриным мясом. Сочетание будет приводить к дискомфорту и тяжести, это означает, что белки и углеводы будут очень долго расщепляться, а значит откладываться в жир. Я думаю, Вам этого не надо.
Ест еще такие продукты, с которыми курица мало сочетается:
грибы (практически любые)
животные жиры, но можно добавить овощи или зелень, чтобы не тормозить пищеварение
растительные жиры
авокадо, оливки
Как говорилось ранее, куриное мясо содержит белок, которые является строительным материалом для нашего организма, но он также обладает еще и другими свойствами.
куриное филе часто рекомендуют при гастрите, диабете или ожирении (но не жаренный, только варенные или в пароварке)
куриный белок благотворно действует на репродуктивные органы женщин (доказано учеными)
поддерживает красоту кожи и ногтей
после нервного дня, очень хорошо сбалансирует нервную систему
Но есть один нюанс, который обязательно надо для себя выяснить. У некоторых людей бывает аллергия на куриный белок, но не надо забывать про яйца, которые иногда в сочетании с курицей, могут вызвать аллергию.
Также при неправильном употреблении курочки, то есть сочетанием с несовместимыми продуктами, образуются гнилостные процессы в толстом кишечнике, а это уже грозит осложнениями в кишечнике.
Подводя итоги, могу сказать точно, что куриное мясо очень полезное и насыщенное мясо, но в правильных пропорциях, и с правильными продуктами. Очень советую кушать домашнюю курочку, потому как она выкормлена на чистых прикормах без химии, но все равно кожу убираем и стараемся кушать только грудину.
Желаю Вам никогда не болеть и правильно питаться !
Если информация оказалась для Вас полезной, то нажмите Поделиться, чтобы Ваши друзья тоже о ней узнали.