Рыбий жир богат омега-3 жирными кислотами (эйкозапентаеновой и

докозагексаеновой), витаминами Е, А и D. Он широко применяется для
лечения и профилактики различных заболеваний. Рыбий жир традиционно дают детям для профилактики рахита и витаминной недостаточности. Для взрослых Омега-3 кислоты прославились способностью снижать риск ряда сердечнососудистых заболеваний и атеросклероза (так как способствуют снижению уровня холестерина, нормализации кровяного давления и препятствуют образованию тромбов). В силу высокого содержания различных витаминов рыбий жир важен для состояния кожи, волос, ногтей, для зрения, прочности костной ткани, нормальной нервной возбудимости, подавления воспалительных процессов, укрепления иммунитета и других процессов.
Ученые связывают прием рыбьего жира (кислот Омега 3) с активным
долголетием. Изучается его антиопухолевый эффект.