Предыдущая публикация
"Варить кофе в традиционном армянском джазве (то, что именуют туркой – ред.
) – априори армянская традиция и привычка. Я против того, что этот напиток именуют "кофе по-турецки".
Я путешествовал по историческим местам Турции, там никто не пьет кофе, как у нас. Этот бодрящий напиток употребляют только в армянском районе Стамбула. И так было всегда"Варить кофе в джазве – это чисто армянская традиция. АРМАН НУР
Армения..
.Кому кофе сладкий? Кому кофе горький?
Мала Армения, но велика талантами...
На днях в одном провинциальном армянском городке, в забегаловке заказали кофе...
Подошла такая типичная моркурь ( тётя ); полноватая, добрая, по домашнему фамильярная...
- Вам какой кофе? Кому горький, кому сладкий?
- Мне горький, мне нормальный, мне сладкий - как назло, ответила наша компания.
Женщина усмехнулась и ушла. Вернулась через 20 минут с одной джазвой...
-Кому горький?
-Мне.
Налила ему чашечку.
-Кому нормальный?
-Мне.
Один раз крутанула джазвой в руке и налила.
-Кому сладкий?
-Мне.
Два раза крутанула джазвой налила сладкий осадок в чашечку...
Самое главное, каждый выпил свой кофе и все были довольны...
Знаменитые мировые бармены отдыхают и курят в сторонке...
______________
Borya Pakov
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1488541397850363&set=a.239957652708750.51948.100000835526106&type=3&theater
Следующая публикация
Комментарии 21
В Чехии кофе, или как его называют местные «чертовский напиток», впервые был завезен и распространен армянином Георгиесом Деодатусом. В 1705 году приехав в Прагу без гроша в кармане, армянин основал здесь свой бизнес. Добившись разрешения у городских властей, он ходил по улицам города с маленькой печкой на руках, на которой разогревал воду и варил кофе, предлагая прохожим попробовать этот напиток в маленьких чашечках. Вскоре кофе Георгиеса получило широкое распространение, и он основал первую в Праге кофейню...
Первая кофейня в Вене также была открыта армянином, в 1683 году. А звали его Ованес Аствацатурян, который больше известен как Георг Франц Кольшицки.
Именно благодаря ему в Вене впервые попробовали этот ароматный напиток. Сегодня в городе все еще действует кафе на месте первой кофейни, а перед входом стоит памятник-скульптура Аствац...Ещё«В наши дни, кофе пьют во всех уголках мира. Но не многим известно, что в некоторых европейских странах этот напиток первыми завезли именно армяне.
В Чехии кофе, или как его называют местные «чертовский напиток», впервые был завезен и распространен армянином Георгиесом Деодатусом. В 1705 году приехав в Прагу без гроша в кармане, армянин основал здесь свой бизнес. Добившись разрешения у городских властей, он ходил по улицам города с маленькой печкой на руках, на которой разогревал воду и варил кофе, предлагая прохожим попробовать этот напиток в маленьких чашечках. Вскоре кофе Георгиеса получило широкое распространение, и он основал первую в Праге кофейню...
Первая кофейня в Вене также была открыта армянином, в 1683 году. А звали его Ованес Аствацатурян, который больше известен как Георг Франц Кольшицки.
Именно благодаря ему в Вене впервые попробовали этот ароматный напиток. Сегодня в городе все еще действует кафе на месте первой кофейни, а перед входом стоит памятник-скульптура Аствацатуряна с подносом и кофейником в руках.
Парижане также не исключение. Они тоже впервые попробовали кофе из рук армянина. Хотя французские императоры уже успели ознакомиться с этим напитком, однако широкое распространение он получил в 1671 году, когда армянин по имени Пасквиали Харокян (Паскаль Армянин) открыл первую в Париже лавку по продаже кофе , в одной из палаток Сен-Жерменской ярмарки.»
Армения – один из популярных туристических городов Колумбии - назван так в честь армян, положивших начало выращиванию и производству кофе в этой стране.
Колумбийский кофе популярен в мире, а Колумбия — один из крупнейших производителей арабики. Колумбийцы обрабатывают и поставляют в разные страны разные сорта арабики. Кофе, произведенный в этой стране, славится высоким качеством и обеспечивает львиную долю доходов экономики страны. Производство кофе – ведущая отрасль колумбийской экономики.
Но мало кто знает, что производство кофе здесь началось с армян, приехавших в эту страну из Антиохии."Кофе был завезен в Колумбию армянами, это факт известный. Семья, заложившая основы производства кофе и разбившая первую кофейную плантацию, перебралась туда из Антиохии", — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения представитель компании HALDI.CO в Ереване Тигран Акопян.Город, основ...ЕщёГород Армения - город, расположенный в Колумбии. Город Армения один из красивых городов Колумбии.
Армения – один из популярных туристических городов Колумбии - назван так в честь армян, положивших начало выращиванию и производству кофе в этой стране.
Колумбийский кофе популярен в мире, а Колумбия — один из крупнейших производителей арабики. Колумбийцы обрабатывают и поставляют в разные страны разные сорта арабики. Кофе, произведенный в этой стране, славится высоким качеством и обеспечивает львиную долю доходов экономики страны. Производство кофе – ведущая отрасль колумбийской экономики.
Но мало кто знает, что производство кофе здесь началось с армян, приехавших в эту страну из Антиохии."Кофе был завезен в Колумбию армянами, это факт известный. Семья, заложившая основы производства кофе и разбившая первую кофейную плантацию, перебралась туда из Антиохии", — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения представитель компании HALDI.CO в Ереване Тигран Акопян.Город, основанный в конце XIX века, был назван Армения в знак благодарности и в память о жертвах Геноцида."К сожалению, сегодня в Колумбии нет армянской общины. А немногочисленные армяне, живущие в этой стране, полностью ассимилировались, практически ничего не знают о своих корнях", — сказал Акопян.
После вступления Армении в ЕАЭС колумбийцы начали проявлять интерес к армянскому рынку. Крупнейшая колумбийская кофейная компания HALDI.CO, являющаяся также научно-исследовательским институтом, открыла свое представительство в Армении. Инициатором проекта был Тигран Акопян.С 1977 года компания занимается разработками в области опыления, скрещивания и выращивания кофе. Технологии компании позволяют получать самые разные ароматы и вкусы, причем без химической обработки."Колумбийцы скрещивают кофе с разными плодами. Так они добиваются новых вкусовых и ароматических характеристик популярного в мире напитка. Сегодня там разработано 30 наименований кофе", — сказал Акопян.
В Армению завозится 18 наименований колумбийского кофе. А в скором времени у нас можно будет попробовать и одно из колумбийских ноу-хау — плоды кофейного дерева, опыленного выведенными специально для этого мухами.В нашей стране уже заваривают кофе по колумбийской технологии: не в турке или аппарате, а путем настаивания и процеживания.Сорт кофе (а их 30) "Армения" считается в Колумбии особенным. Производят его в ограниченном количестве — только для узкого круга лиц. В 2012 году Служба протокола администрации президента Колумбии Хуана Мануэля Сантоса внесла этот сорт кофе в меню официальных приемов.
Читать далее: https://ru.armeniasputnik.am/society/20170801/8145950/za-chto-kolumbijcy-uzhe-mnogo-vekov-blagodaryat-armyan.html
В ДЖАЗВЕ , СЛОВО- ТУРЦИЯ НЕ БЫЛО В ПОМИНЕ !
ЕСЛИ СЛЕГКА УДАРИТЬ ПО МЕДНОЙ ПОСУДИНЕ , ТО МЕДЬ , ВЫДАСТ ЗВУК
НАПОМИНАЮЩИЙ НЕКИЙ ЗВУК ,, ДЖЖЖЖЖ,,
ТАК ПОЛУЧИЛА СВОЁ НАЗВАНИЕ ДЖАЗВА !
( ФЕЛИКС КАПРИЕЛОВ)