Привет всем, доброе утро, вчера делала лечо, ну и компоты, ассорти мариновала.

Рекомендую вам лечо с кабачками, мне очень нравится, советую и вам попробывать. 👍
2 кг кабачков
5 шт перца болгарского
10 шт помидор
10 шт луковиц
350 гр томатный пасты
1 стакан песка
1 стакан масла подсолнечного
0,5 стакана уксуса 9%
1 столовая ложка соли
Режу всё крупно
Сразу нужно чтобы всё было нарезано
Кабачки нарезанные кубиками ставлю на огонь и вливаю стакан масла подсолнечного, тушу 10 минут
Потом добавляю перец и ещё тушу 10 минут
Помидоры, тушу 10 минут
Лук тушу 10 минут
Потом добавляю, томатную пасту, сахар, соль, уксус, песок сахарный и ещё тушу 30 минут.
Раскладываю по стерелизованым банкам и закрываю горячими крышками, переворачиваем и под одеяло, как остынет убираем.