Мимоза с красной рыбой Мимоза – один из салатов, который у меня ассоциируется с зимними праздниками.

Совсем недавно к рецепту мимозы мне мои читатели написали отзыв и посоветовали попробовать мимозу с красной рыбой.
Ну что ж, если обычно меня благодарят за то, что я делюсь вкусными рецептами, то сегодня я хочу поблагодарить своих читателей. Мимоза с красной рыбой – это невероятное объедение. В отличие от классического рецепта, эта мимоза значительно нежней и изысканней. Где-то в Сети я прочла, что мимозу с красной рыбой еще называют «императорской» - немудрено. Это и правда замечательный рецепт.
Рекомендую попробовать! Ингредиенты:
4 куриных яйца
2 крупные морковки
3-4 картофелины
200-250 г солёной красной рыбы (у меня была семга)
Майонез
Соль по вкусу
Веточка зелени для украшения
Немного репчатого лука (по желанию)
Приготовление:
Отвариваем до готовности в соленой воде картофель, морковь и куриные яйца. Чистим морковь и картофель. Картофель трем на среднюю терку.
приготовление - 2 шаг
На ту же терку трём морковь.
приготовление - 3 шаг
Очищаем яйца от скорлупы. Отдельно трём белки на мелкую терку...
приготовление - 4 шаг
... и отдельно трём желтки.
приготовление - 5 шаг
Красную рыбку режем мелкими кубиками.
приготовление - 6 шаг
Дальше мы будем выкладывать мимозу с красной рыбой слоями. Можно сделать это в глубокую тарелку, или выкладывать по формочке. В этот раз я склеила две пластиковые бутылки и получила отличную круглую форму.
Итак, выкладываем первый слой: картофель и щедро промазываем майонезом.
Слегка присаливаем по вкусу.
приготовление - 7 шаг
Следующий слой – морковь. Снова промазываем майонезом.
приготовление - 8 шаг
Теперь выкладываем слоем красную рыбу.
приготовление - 9 шаг
Следующий слой – яичные белки. Незабываем промазать майонезом.
приготовление - 10 шаг
Ну и последний слой – яичные желтки.
приготовление - 11 шаг
Оставляем нашу мимозу с красной рыбой немного пропитаться. Затем, аккуратно убираем форму и наша мимоза практически готова!
приготовление - 12 шаг
Украшаем веточками петрушки и подаём мимозу с красной рыбой к столу!
приготовление - 13 шаг
Приятного аппетита!