Торт "Корзина с цветами"

17 янв
Фаина Малахова
​​Ингредиенты для "Торт "Корзина с цветами"":Мастика — 700 гКраситель пищевой — 10 г
Рецепт "Торт "Корзина с цветами"":Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Основа для торта.
4 яйца2 стакана сахара150 гр. сливочного масла1 стакан газированной несоленой воды3 стакана муки1 пачка разрыхлителя1ч. л. соды с верхомванилинИтак, взбить 2 стакана сахара с 4-мя яйцами, масло растопить в микроволновке, добавить в яйца с сахаром, продолжая взбивать. Далее уменьшаем мощность миксера, вливаем газ. воду Далее насыпаем в стакан муку, добавляем в него ванилин, соду, разрыхлитель, отправляем в смесь. мешаем миксером, далее добавляем остальные 2 стакана муки.Все тесто готово, получается как сметана негустая. Далее берем форму ( 26), оборачиваем пекарской бумагой, наливаем тесто и ставим в разогретую духовку при 180 градусах примерно на 30-40 мин.Крем.Сливки 33% 350. взбить до крепких пиковОдну баночку 500 гр Москарпоне. размять с 1 стаканом сахарной пудрой и смешать со сливками.
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Крем под мастику (крем может не весь понадобиться).- 200 гр сливочного масла- 200 гр сгущенного молока
Взбить масло комнатной температуры миксером добела. Не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко.Покрыть торт масляным кремом. И поставить в холодильник, чтобы крем застыл.
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся: 100 гр. маршмелоу, 1ст л. слив. масла поставить в СВЧ на 30 сек, потом постепенно добавлять 250 гр. сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук. Положить готовую массу в холодильник на пару часов. Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры.Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом.Покрыть торт мастикой. Мастику выровнять и обрезать лишнее по периметру.
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Из мастики разных цветов вырезаем цветочки.
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Также нам понадобятся листочки.
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Сушим цветочки. Я сушу в ячейках ( упаковка от перепелиных яиц)
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Одеваем на специальную проволочку цветочек. Я покупала проволоку в кондитерском магазине. На проволочке заранее надо сделать из белой мастики бусинку. При помощи проволоки сделать в центре цветка дырочку и продеть проволоку сквозь цветка. Цветок получится с белой серединкой.
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Сушим наши цветочки.
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Для корзины делаем детали одинакового размера. Размер равен расстоянию между жгутами.
Фаина Малахова
​​
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Торт (при помощи кисточки) по мастике обмазать сиропом мед и вода 1*1 Делаем жгуты и крепим по периметру торта. Начинаем плетение. Мелкие детали через одну по кругу вставляем между жгутами. Получается плетение.
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Покрываем торт кандурином ( сухая краска с блеском) сухой кистью, на плетение. Сверху украшаем листочками.
Торт "Корзина с цветами" ингредиенты Размещаем на торте цветы. Наш тортик готов. Удачи!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Фаина Малахова
🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺