Салат овощной с баклажанами.

Сейчас время овощей, поэтому надо готовить больше разных овощных салатов. Я очень люблю баклажаны в любом виде, так давайте приготовим два разных вкусных салата. Они понравятся вашим близким не только на ужин.
Салат из жареных баклажанов с помидорами.
На 4 порции Вам потребуется:
-300 г баклажанов,
-2 головки репчатого лука,
-2 яблока,
-2 яйца,
-помидоры 2 шт.,
-2 зубчика чеснока,
-150 грамм майонеза,
-масло растительное 30 г,
-соль, сахар, зелень по вкусу.
Способ приготовления: баклажаны очистите от кожицы, нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле. Затем добавьте рубленый лук и продолжайте жарить еще несколько минут. Охладите. Яйца сварите вкрутую, остудите, мелко порежьте. Соедините с мелко нарезанными яблоками. Слегка обжарьте порезанные ломтиками помидоры. Охладите. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте соль, сахар, рубленый чеснок, заправьте майонезом. Оформите салат помидорами, зеленью. Время приготовления 40 минут. Приятного аппетита!
#овощнойсалат #салатовощной #салатизбаклажанов