Праздничный салат «Подсолнух».

На каждый праздник хозяйка хочет удивить своих домочадцев и гостей каким-то вкусным, желательно, оригинальным блюдом. Одним из таких блюд, по праву можно назвать праздничный салат «Подсолнух», который поразит всех своим оригинальным видом, а так же вкусом.
Как видно из названия, салат похож на подсолнух. Он станет ярким украшением любого праздничного стола. Таким образом можно украсить любой слоеный салат, не обязательно придерживаться определенного рецепта.
Вам потребуется: 2-3 средние картофелины, 1 красная луковица, куриное филе, 1-2 помидора, 3-4 яйца, майонез; для украшения: чипсы, маслины.
Вначале пару слов о выборе чипсов. Они могут быть фигурными или нет, особенно твердыми или традиционными. Главное, чтобы они были классической, овальной формы и подходящие по вкусу. Т.е. сразу исключаем чипсы с «морскими» вкусами (крабы, креветки). С осторожностью стоит подойти к ярким ароматам типа «копченой курицы» или «бекона».
Способ приготовления праздничного салата «Подсолнух»: прежде всего подготовим продукты. Яйца, куриное филе(либо грудку) отварить. Картофель отварить в мундире. Когда все остынет, можно начинать. Картофель очистить, потереть на крупной терке. Выложить первым слоем, смазать майонезом. Красный сладкий лук измельчить, выложить сверху картофеля. Далее – основной компонент нашего салата – куриное мясо (порезать кусочками либо разобрать на волокна). Не забывайте каждый слой смазывать майонезом. За курицей следует помидор – нарезать кубиками. Теперь яйца: белки отделить от желтков. Белки потереть крупной теркой, а желтки – мелкой, они завершают наш салат. После этого надо его украсить как подсолнух. Маслины у нас играют роль семечек: разрезать напополам, выложить рядочками (семечки получились нереально большие). А теперь главное: лепестки. Лепестками у нас будут чипсы, которые надо аккуратно расположить по окружности салата. Если салат предполагается подавать к столу позже, то оставьте его пропитаться без чипсов-лепестков, чтобы те не размокли. Приятного аппетита!
#праздничныйсалат #слоеныйсалат #куриныйсалат #салатспомидорами #салатскурицей