Пирог наливной с яйцом и зеленым луком

пирог наливной с луком и яйцом
Пирог наливной с яйцом и зеленым луком приготовить легко и просто, вам понадобятся доступные ингредиенты:
Сметана — 350 г.
Масло сливочное — 150 г.
Мука — 280–300 г.
Яйца куриные — 6 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Лук зеленый — 1 пучок
Приготовление этого пирога делится на 2 этапа — приготовление начинки и приготовление наливного теста.
Начинку готовим и мелко порезанного зеленого лука и 4 отварных яиц. Солим и перчим по вкусу.
наливной пирог с луком
Яйца взбиваем миксером, сливочное масло растапливаем. Поочередно добавляем в сметану растопленное масло, взбитые яйца.
В муку примешиваем разрыхлитель и высыпаем в жидкую смесь. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Тесто должно получиться как густая каша.
Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла. Можно присыпать дно панировочными сухарями или мукой.
Выливаем в форму чуть больше половины теста и аккуратно выкладываем сверху начинку из лука и яиц.
Сверху выливаем на начинку остатки теста, осторожно распределив его по всей поверхности пирога лопаткой. Ставим пирог в разогретую до 180- 200 градусов духовку. Выпекаем около 35 минут, до румяной корочки.
Пирогу должен остыть до теплого состояния, накрываем его чистым полотенцем.
Режем пирог наливной с яйцом и зеленым луком на порции и подаем к столу!!!
Приятного аппетита, очень хочется, чтобы и вы приготовили и попробовали этот доступный и своевременный пирог!
источник