Разрушаем мифы: Почему нельзя хранить все овощи вместе?

Думаете, чем полнее холодильник — тем лучше? На самом деле, это не только неудобно, но и вредно для самих овощей! Хотите узнать правду о “пищевом соседстве”?
Овощи и фрукты “общаются” с помощью газа — этилена, который помогает некоторым плодам дозревать, но для других становится настоящим разрушителем свежести. Яблоки, бананы, груши, абрикосы и даже помидоры выделяют много этилена – их лучше держать раздельно от остальных! Картофель в компании с луком быстро теряет влагу, мелкие морковки могут усохнуть или загнить, если лежат вплотную к фруктам.
Лучшие друзья овощей — простор, свежий воздух и отсутствие компотовых соседей! Используйте специальные мешочки, не заполняйте холодильник “под завязку”, следите, чтобы воздух свободно ходил между плодами. Для каждой разновидности овощей — свои условия хранения, свой температурный режим и влажность, ведь у каждого свой характер.
Такая внимательность к своим запасам особенно близка нам, жителям России. Как приятно в долгие вечера открыть кладовую или холодильник, увидеть здоровый урожай — и вспомнить: это дело рук наших, нашей земли! Все советы тщательно составлены на основе экспертного мнения специалистов и материалов Роспотребнадзора РФ.
А у вас хранится всё раздельно или все вместе? Делитесь своим опытом — ваша информация поможет другим! Пишите в комментариях, жмите «класс» — и пусть ваши овощи радуют вас круглый год!