КОГДА И В КАКОМ ВИДЕ МОЖНО ВВОДИТЬ В ДЕТСКИЙ РАЦИОН КАРТОФЕЛЬ???

...С картошки прикорм не начинают...
Сперва знакомят ребенка с другими овощами: кабачком, брокколи, цветной капустой, только когда ребёнок привыкнет к ним, картошку начинают добавлять к овощному пюре, не как самостоятельное блюдо, а составную часть, например кабачок с картошкой или кабачок с брокколи. Делают это не ранее 5-6 месяцев, начинают примерно с ½ чайной ложки, ежедневно удваивая количество. Если проще, то к кабачку перед варкой добавляют кусочек картошки и варят овощи вместе под крышкой, затем делают из них пюре в блэндере и дают ребенку, на следующий день, к кабачку добавляют 2 кусочка картошки и т. д. Рекомендуется, чтобы общий объём картофеля в овощном пюре не превосходил 50% от объёма всего овощного пюре.
Настоящее картофельное пюре, без добавления других овощей рекомендуется давать детям не ранее 10 месяцев, а лучше 1 года, т. к. это блюдо содержит преимущественно легко усваиваемые углеводы и не имеет значительной пищевой значимости для ребёнка, в нём мало белков и жиров, не очень много витаминов, которые нужны для роста и развития малыша первого года жизни.
В питании детишек старше 10 месяцев картофель не должен превышать 50% от общего суточного объёма овощей, т. е. кроме картофеля или картофельного пюре в детском рационе обязательно должны быть другие свежие, вареные и тушеные овощи: капуста, морковь, свекла, лук и т.д, салаты из них.
С 10 месяцев отварной картофель можно давать ребенку в виде небольших мягких кусочков, чтобы малыш учился жевать.
С 1,5 лет, когда ребенок научится хорошо жевать, ему можно давать картофель отваренный в кожуре или запеченый в духовке (конечно, предварительно очистив от кожуры). С 1,5 лет ребенку можно давать картофельную запеканку.
С 2х лет вводим в рацион картофельные оладьи и драники.
Жаренная картошка, картошка фри и чипсы не относятся к
продуктам детского питания, пользы ребенку они не приносят. Чем реже они будут в рационе ребенка — тем лучше, самый лучший вариант, если ребенок их не будет есть совсем.
Картофель как лекарство.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Блюда из картофеля разрешаются при острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
При острых заболеваниях ЖКТ он рекомендуется в виде пюре или в составе протертых супов.
Картофель не раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, обладает вяжужим, обволакивающим, противовоспалительным действием.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Картофель содержит много калия, необходимого для работы сердца и
сосудов.. Больше всего калия находится под кожурой. Поэтому при
заболеваниях сердечно-сосудистой системы будет полезен картофель
сваренный или запеченный в кожуре. Кожуру нужно снимать непосредственно перед употреблением в пищу. Полезен будет только картофель нового урожая (в летне-осенний период), зимой и весной рекомендуется срезать кожуру картофеля потолще, вместе с кожурой удаляется большая часть калия, такой картофель для сердца и сосудов будет бесполезен.
При ожогах.
При ожогах рекомендуется разрезать картофелину пополам и приложить
срезом к месту ожога на 20-30 минут или натереть его на тёрке и
приложить к обожженному месту кашицу. Картофельный сок обладает
обезболивающим, охлаждающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием.
Картофельные лепешки от кашля.
Это своеобразный картофельный компресс
на грудь или спину. Его цель прогреть грудную клетку улучшить
кровообращение в легких, бронхах, трахее. Картошку варят в кожуре,
разминают тёплым (получается лепешка), заворачивают в плотную ткань,
проверяют на себе, что лепешка не обжигающая, а приятно теплая, затем
прикладывают на спину между лопатками либо на грудь, в области рукоятки грудины. Сверху накладывают целофановую пленку и укутывают ребенка тёплым платком или шарфом. Компресс накладывают на 2 часа.
Повторять процедуру можно от 1 до 10 раз ежедневно или через день.