МАЙАМИ.

- один из экзотических сортов картофеля для России, это традиционный корнеплод, содержащий антоцианы, антиоксиданты, витамины и микроэлементы. Крахмальность в корнеплоде достаточно маленькая (15%), а его клубни рекомендуются при сахарном диабете и обменных нарушениях.
Майами – сорт картофеля, относящийся к среднераннему сорту корнеплода, поскольку полное созревание плода осуществляется через 60 – 80 дней после его посадки. Лежкость плода достаточно хорошая, а товарный вид сохраняется на 90%.
Кусты растения достаточно крепкие, длина стеблей достигает 60 см. Урожайность Майми высокая – до 20 картошин с одного куста. Размер плода средний, либо крупный (мелких корнеплодов не встречается).
Масса плода достигает 100 гр.;
Характеристика формы картофеля: овальная;
Кожура фиолетового окраса;
Характеристика крахмалистости: достигает 15%;
Мякоть не водянистая и имеет фиолетовый окрас с белым кантом;
Глазки корнеплода немногочисленные.
Майами – сорт картофеля, обладающий превосходным вкусом и рассыпчатостью. После термообработки корнеплод сохраняет свой сиреневый окрас. Картофель можно использовать для жарки, отваривания, для приготовления салатов, а также для запекания и тушения.