Ингредиенты для гуляша: 0,5 кг мякоти свинины; 1 крупная или 2 мелкие луковицы; 1 ст.л. томатной пасты; 2 ст.л. муки; 2 лавровых листа; соль, перец по вкусу; немного растительного масла для жарки; 2 ст. горячей кипячёной воды. ингредиенты гуляш из свинины 1. Свинину промываем, обтираем насухо бумажным полотенцем и нарезаем кубиками примерно по 2 см. свинина гуляш 2. Луковицу очищаем и мелко нарезаем. Лук в готовом блюде практически не будет чувствоваться, тем не менее он должен придать мясу свой вкус и аромат. лук гуляш 3. На разогретую сковороду наливаем примерно 2 ст.л. растительного масла и выкладываем свинину с луком. Все перемешиваем и обжариваем на среднем огне 2-3 минуты. гуляш рецепт Большая часть сока от свинины и лука должна выпариться, но ничего не должно подгореть. вкусный гуляш 4. Добавляем 1 ст.л. томатной пасты, перемешиваем готовим гуляш из свинины 5. Посыпаем мукой и тщательно перемешиваем не снимая с огня. Мука должна вобрать в себя лишнюю жидкость. Именно благодаря муке томатная подливка получится густой. гуляш из свинины 6. Кладём в сковороду 2 лавровых листа и заливаем подготовленными двумя стаканами горячей воды. Все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-40 минут. Здесь все зависит от мяса. Готовый гуляш должен стать очень мягким и нежным. Также следим, чтобы не испарилась вся жидкость и гуляш не подгорел. При необходимости добавляем еще воды. Подливка при этом должна получиться не сильно жидкой и немного загустеть.